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磷酸二氢钾

发表时间：2026-06-16
依据FAO/JECFA标准，被列为食品添加剂（INS340(i)），主要功能包括：酸度调节剂（调节食品pH值）、缓冲剂（稳定体系酸碱平衡）、酵母营养源（促进发酵）、螯合剂（防止金属离子引起的品质劣变） [12]，应用于烘焙食品、清酒酿造及调味品加工

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